Ψημένες πατατούλες με μυρωδικά
Ψημένες πατατούλες στο φούρνο με δενδρολίβανο, σκόρδο, θυμάρι και θρούμπι. Μία μεσογειακή απόλαυση στο πιάτο σας.
συστατικα
- 1 κιλό πατάτες baby
- 45 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γ. θρούμπι
- 1 κ.σ. φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι φύλλα
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
- 2 σκελίδες σκόρδο
μεθοδος
- Πλένουμε και κόβουμε τις πατατούλες στη μέση ή σε τέταρτα αν είναι μεγάλες.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο το σκόρδο πατημένο με μία πρέσα, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τις πατάτες στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν με αυτό.
- Απλώνουμε τις πατάτες σε μία λαμαρίνα φούρνου και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να είναι μαλακές στο κέντρο όταν τις τρυπάμε με ένα πιρούνι.
- Σερβίρουμε τις πατατούλες ζεστές.
- Καλή Όρεξη 🙂
σημειωσεις
Ανακατεύουμε τις πατάτες μία με δύο φορές για να ξεροψηθούν από όλες τις πλευρές.
Αν δεν ακολουθούμε vegan διατροφή ή δεν κάνουμε νηστεία πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.