χρονος προετοιμασιας 20 minutes λεπτά
Χρονος μαγειρεματος 35 minutes λεπτά
συνολικος χρονος 55 minutes λεπτά
Λαδώνουμε τα χέρια μας ή χρησιμοποιούμε ένα κουτάλι παγωτού για να σχηματίσουμε τους κολοκυθοκεφτέδες. Αντί για λάδι μπορούμε να μουσκεύουμε με νερό τα χέρια μας πριν πλάσουμε κάθε κολοκυθοκεφτέ.
Αν θέλουμε να τους τηγανίσουμε, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια/δυνατή φωτιά και αφού κάψει το λάδι βάζουμε μία μεγάλη κουταλιά μείγματος για κάθε κολοκυθοκεφτέ. Τηγανίζουμε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσίσουν και όταν είναι έτοιμοι τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Δε παραγεμίζουμε το τηγάνι έτσι ώστε να γίνουν τραγανοί.
Σερβίρουμε με λεμόνι, με γιαούρτι, τζατζίκι, bbq σως ή κέτσαπ.
Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4 ημέρες.
κατηγοριες εύκολη, καρότο, κολοκυθάκι, νηστίσιμοι, παραδοσιακή, τραγανή